Décider de venir au Sully, ce n’est pas uniquement manger en famille, entre amis, seul ou en couple
Réserver une table dans son clos, c’est ouvrir une parenthèse enchantée. Cette alcôve de vielles pierres en forme de voûte, sa fontaine, ses mûriers vous entourent et vous accompagnent tout au long de votre dégustation.
A ciel ouvert, à l’ombre le midi
ou sous les étoiles pour le dîner,
toute l’équipe du Sully
se met à votre disposition
le temps d’un repas.
Un restaurant bistronomique dans un cadre idyllique, au milieu des senteurs de lavande, de thym et de romarin
Le restaurant Le Sully réunit les conditions d’un parcours gustatif singulier. Des produits frais, de la cuisine locale, des vins des alentours et un service de qualité sont les ingrédients incontournables de votre séjour au Sully. Nos chefs et leur équipe, passionnés de cuisine, utilisent les ressources locales, les produits de ses propres jardinières. Du poisson à la viande, de la cuisine traditionnelle à la cuisine sophistiquée, Le Sully cultive l’exceptionnel.
En venant nous voir, nous nous chargeons de vous faire garder bien plus qu’un souvenir.
La carte
A l’image de son décor enchanté, les menus du Sully sont des incitations à la découverte.
Nous vous proposons des menus entre 25 et 45 euros (hors boisson) qui satisferont vos désirs et votre curiosité.
A la carte, toute l’équipe de service vous accompagnera pour vous expliquer les propositions et la balade gustative du moment.
Les nombreux cours d’eau vous apporteront les poissons frais dans l’assiette. Le jardin vous donnera les parfums de ses plantes aromatiques. Les prairies nourrissent les plus belles bêtes à viande élaborées en grillade ou en sauce. Les sillons des rangs de vigne vous donneront le nectar des vins d’ici ou d’ailleurs.
Pour finir, nos chefs confectionneront pour votre fin de repas des desserts subtils et légers pour terminer en beauté votre passage au Sully.
L’équipe
Concevoir l’accueil de nos clients signifie pour nous partager un instant, des émotions, des histoires. Notre territoire regorge d’histoire, notre bâtisse raconte les étapes historiques de notre pays. Partager cela avec vous, c’est le sens de notre accueil.
L’équipe du Clos des Sullys, autour de son hôtel et de son restaurant, c’est la volonté palpable d’être à votre service, à votre écoute.
Chaque personnel du Sully sera présent pour vous conseiller, vous écouter, vous guider. Il s’agit pour nous d’une condition sine qua non de l’accueil.
Être là pour vous, c'est connaître les plats, leur composition, vous présenter nos chefs, discuter du terroir, de nos préparations, de son histoire, de ses produits. Au Sully, votre prise en charge sera totale et discrète.
Notre personnel est formé, informé et passionné de service. Cette notion est essentielle pour les dirigeants du Clos des Sullys.
Si nous souhaitons cultiver l’exceptionnel, nous devons travailler chaque jour pour vous surprendre.
Notre cours interieur pour manger à l'ombre des muriers
Contact
Clos des Sullys
2, rue de la bise de Bernas, 30630 Montclus
(+33) 04 48 24 20 00
contact@closdessullys.com
